01. Woche
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Montag, 03. Januar
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Hühnerfrikassee mit Butterreis
(B,K) 1
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Kartoffelsuppe mit Kasseler
(D,F) 2,3,8
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Salatbuffet und Obst
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Dienstag, 04. Januar
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Spätzle – Gemüsepfanne mit Weißkrautsalat
(A,B,C,D,E,G,K)
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Brühreis mit Hühnerfleisch
(A,K,F)
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Salatbuffet und Obst
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Mittwoch, 05. Januar
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Gedünstetes Rotbarschfilet, Möhren, Petersiliensoße und Salzkartoffeln
(B,K,J) 1
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Grüner Bohneneintopf mit Rindfleisch
(F)
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Salatbuffet und Obst
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Donnerstag, 06. Januar
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Kaiserschmarrn mit Vanillinsoße
(A,B,C,F,I,K) 1
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Wrukeneintopf mit Kasseler
(F) 2,3,8
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Salatbuffet und Obst
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Freitag, 07. Januar
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Spinat mit Rührei und Salzkartoffeln
(A,B) 1
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Weißer Bohneneintopf mit Kasseler
(F) 2,3,8
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Salatbuffet und Obst
Hauptallergene werden mit Buchstaben gekennzeichnet:
A= Eier F= Sellerie K= Glutenhaltiges Getreide
B= Milch G= Lupinen M= Krebstiere (Krustentiere)
C= Soja H= Erdnüsse N= Weichtiere (Mollusken)
D= Senf I= Nüsse L= Schwefeldioxid und Sulphit
E= Sesam J= Fische.
Zusatzstoffe werden mit Zahlen gekennzeichnet:
1= Farbstoff 2=konserviert 3=Antioxidationsmittel 4=Geschwärzt 5=Geschwefelt 6=Gewachst 7=mit Zucker 8=Phosphate 9=Gebeizt 10=Geschmackszusatzstoffe"